Beşparmak

Beşparmak

Kırgızistan ve Kazakistan'ın geleneksel lezzetini sofralarımıza getiriyoruz. El ile yenmesinden adını alan beşparmak yemeği tarifini kaçırmayın!

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kilogram kemikli kuzu eti
2
3 adet patates
3
1 yemek kaşığı tuz
4
2 adet kuru soğan
5
1 çay kaşığı karabiber (arzuya göre)
6
2 su bardağı un
7
1 adet yumurta
8
1 su bardağı su
9
1/2 çay kaşığı tuz

Tarif

1

Bir tencere veya düdüklü tencereye etleri yerleştirin ve tüm tencere su ile dolacak kadar su ekleyin.

2

1,5 saat sonra su kaynayıp etler pişmeye yaklaşınca patatesleri de ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.

3

Etler ve patatesler piştikten sonra kevgir yardımıyla tencereden çıkarın ve kaynayan suya soğanları atıp yumuşayana kadar  5 dakika pişirin.

4

Soğanları da süzdürüp tencereden aldıktan sonra hamur parçalarını da aynı suya atın ve 5 dakika pişirin. Eğer su miktarı azalmışsa biraz daha su ekleyip kaynadıktan sonra hamurları atabilirsiniz.

5

Pişen hamurları servis edeceğiniz tabağın en altına yerleştirin.

6

Üzerine et ve patatesleri, en üste de soğanları yerleştirip, dilerseniz karabiber ekleyerek servis edebilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle