Besni Tava

Besni Tava

Kalabalık sofralarınıza yakışacak bir Adıyaman lezzeti o. Besni tava sebzesiyle etleriyle çok doyurucu bir ana yemek önerisi. Bu tarifi deneyin.

150
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
6 adet patlıcan
2
5 adet kapya biber
3
7-8 adet sivri biber
4
5 adet domates
5
1 baş sarımsak
6
150 gram kuyruk yağı
7
1 kilogram kuşbaşı et
8
1 yemek kaşığı tuz
9
1 tatlı kaşığı karabiber
10
1 tatlı kaşığı pul biber
11
1 yemek kaşığı salça
12
1,5 su bardağı su

Tarif

1

Patlıcanları alaca soyup küp şeklinde doğrayalım. Tuzlu suda bekletelim.

2

Kapya, sivri biber ve sarımsakları da iri parçalar halinde doğrayalım. Pişirme tepsisinin zeminine hepsini harmanlayarak yayalım.

3

Domateslerin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayalım. Sebzelerin üzerine yayalım. Daha sonra üzerlerine baharatları gezdirelim.

4

Etler iri biçimde doğranmışsa biraz daha küçültebilirsiniz. Domatesin de üzerine kuyruk yağı ve eti yayalım.

5

Ilık suda açtığımız salçayı yemeğin üzerine gezdirelim. Islattığımız yağlı kağıtla tepsinin üzerini kapatalım. En üstünü de alüminyum folyo ile kaplayalım.

6

200 derece fırında ben 2 saat pişirdim. Sizler de kontrollü bir şekilde pişirmeye dikkat edin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle