Beşamelli Sebzeli Tavuk

Beşamelli Sebzeli Tavuk

Beşamelli Sebzeli Tavuk tarifi, hem sebzelerin taptaze aroması hem de tavuk etinin sulu dokusuyla sofralarınıza lezzet ve renk katıyor. Bu Beşamelli Sebzeli Tavuk tarifi, kremamsı beşamel sos ve eriyen kaşar peyniriyle…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2
1 adet soğan
3
2 adet patates
4
2 adet tavuk göğüs
5
1 adet kırmızı kapya biber
6
1 adet yeşil biber
7
Tuz, karabiber (damak tadına göre)
8
2 yemek kaşığı tereyağı
9
2 yemek kaşığı un
10
2 su bardağı süt
11
1 çimdik muskat rendesi
12
Rendelenmiş taze kaşar peyniri (isteğe göre miktar)
13
Tavuk yerine but eti kullanabilirsiniz; daha sulu ve yumuşak bir iç harç sağlar.
14
Vegan alternatif olarak ızgara tofu veya tavuk yerine bitkisel protein tercih edilebilir.
15
Patates yerine kabak, havuç veya tatlı patates kullanabilirsiniz; bu, tarife farklı renk ve tat katar.
16
Daha hafif bir versiyon için patatesi tamamen çıkarabilirsiniz.
17
Kırmızı ve yeşil biber yerine sarı biber veya kapya biber karışımı kullanabilirsiniz.
18
Hafif acı sevenler için bir miktar jalapeno veya sivri biber de eklenebilir.
19
Normal soğan yerine pırasa veya arpacık soğan kullanılabilir; daha hafif bir tat ve aroma verir.
20
Zeytinyağı yerine tereyağı veya avokado yağı kullanarak lezzeti ve aromayı değiştirebilirsiniz.
21
Süt yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü kullanabilirsiniz; vegan veya laktozsuz versiyon için uygundur.
22
Daha yoğun bir kıvam için sütü yarı yarıya krema ile karıştırabilirsiniz.
23
Tereyağı yerine zeytinyağı veya margarin kullanılabilir; sos daha hafif olur.
24
Beyaz un yerine tam buğday unu, mısır unu veya glutensiz un karışımı kullanılabilir.
25
Muskat yerine az miktar rendelenmiş parmesan veya hardal tozu ile farklı aroma katabilirsiniz.
26
Kaşar yerine mozzarella, cheddar veya parmesan kullanabilirsiniz.
27
Vegan alternatif olarak bitkisel rendelenmiş peynir de tercih edilebilir.
28
Servis sırasında üzerine taze maydanoz, dereotu veya fesleğen serpebilirsiniz; hem görsellik hem aroma katacaktır.

Tarif

1

Soğan, patates, kapya biber, yeşil biber ve tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.

2

Tavada zeytinyağını ısıtıp soğanı pembeleşene kadar kavurun, ardından tavukları ekleyip soteleyin.

3

Patates ve biberleri ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın, malzemeler yumuşayana kadar 10–15 dakika pişirin.

4

Tereyağını sos tenceresinde eritin, unu ekleyip 1–2 dakika kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın ve tuz, karabiber ile muskat rendesini ilave edin. Sos koyu ve pürüzsüz olana kadar pişirin.

5

Fırın kabını yağlayın, iç harcı yayın ve üzerine beşamel sosu gezdirin. Kaşar peynirini serpiştirin.

6

Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20–25 dakika, peynir eriyip üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle