Beşamelli Mantarlı Tavuk

Beşamelli Mantarlı Tavuk

Enfes beşamel soslu çıtır bir tavuk tarifimiz var. Sofralarınıza yumuşak bir dokunuş yapacak çok lezzetli bir tarif. Afiyet olsun.

55
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gram tavuk bonfile
2
1/2 paket mantar
3
1 adet soğan
4
2 diş sarımsak
5
1 yemek kaşığı tereyağ
6
2 yemek kaşığı sıvı yağ
7
1 çay kaşığı tuz
8
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
9
1/2 çay kaşığı kekik
10
1/2 çay kaşığı karabiber
11
2 yemek kaşığı un
12
2.5 su bardağı süt
13
1 tatlı kaşığı tereyağ
14
2 yemek kaşığı sıvı yağ
15
1 tutam tuz
16
1 tutam karabiber
17
1 su bardağı kaşar peyniri

Tarif

1

Uygun bir tava ısıtın ve yağları eritin. Minik küp doğranmış soğanlar az tuzla soteleyin. Pembeleştiğinde küçük küp doğranmış tavuklar ekleyip yüksek ateşte pişmeye bırakın. Suyunu bırakınca altını biraz kısın ve yumuşayana kadar pişirin. Bu aşamada 1 çay bardağı sıcak su da ekleyebilirsiniz.

2

Mantarların kabuklarını soyun ve küpler halinde doğrayın.  Yumuşayan tavuklara mantarları ve ince kıyılmış sarımsak ilave edip pişmeye bırakın. 5-10 dakika sonra tuz ve baharatları ilave edip karıştırın ve altını kapatın.

3

Beşamel sos için yağları eritin ve un kokusu çıkıncaya kadar kavurun, süt ekleyin ve sürekli çırpın. Kaynamaya başlayınca tuz, karabiber ekleyip altını kapatın.

4

Küçük yuvarlak borcamın tabanını yağlayın. Tavuk ve mantarları yerleştirin. Üzerine beşamel sos gezdirin.

5

Kaşar peyniri rendesi serpiştirin ve önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. İlk sıcağı geçince servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle