Beşamelli Fırın Makarna

Beşamel sosla buluşan, bol kaşar peyniri ve brokoli ile lezzetlenen nefis mi nefis beşamelli makarna tarifi. Afiyet olsun.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 paket burgu makarna

1/2 adet küçük boy brokoli

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

2 su bardağı soğuk süt

2 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

120 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Brokolileri bir tencerenin içerisinde haşlayıp ardından süzdürün. Çok yumuşak olacak şekilde haşlamamaya özen gösterin.

Makarnayı bol suda, tuz ve zeytinyağıyla haşlayın ve süzdürün.

Derin bir tencerenin içerisine tereyağını alın, eriyince unu ilave ederek kavurmaya başlayın.

Ardından içine azar azar sütü ekleyerek kıvam almasını sağlayın. Bir yandan sürekli karıştırmaya devam edin.

Kıvam aldığında tuz ve karabiber ilave ederek ocaktan alın.

Brokolileri ince ince doğrayın ve makarnayla karıştırın.

Yağlanmış seramik fırın kabına makarnayı aktarın, üzerine beşamel sosu gezdirin. 180 derecelik fırında 5-6 dakika pişirin.

Ardından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave ederek tekrar fırınlayın. Peynirler eridiğinde ve üzeri kızardığında çıkarıp servis edin.