Beşamelli Fırın Makarna

Beşamelli Fırın Makarna

Lezzetiyle hem çocukların hem büyüklerin favorisi olan, klasikleşmiş ama her zaman sofralarda fark yaratan bir tarif arıyorsanız, bu beşamelli fırın makarna tarifi tam size göre. Beşamel sosun kremamsı dokusu, makarnanı…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
400 gr makarna (kalem, penne veya burgu tercih edilir)
2
2 yemek kaşığı tereyağı
3
2 yemek kaşığı un
4
3 su bardağı süt (ılık)
5
1 çay kaşığı tuz
6
Yarım çay kaşığı karabiber
7
Yarım çay kaşığı muskat rendesi
8
200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
9
1 orta boy soğan (ince doğranmış)
10
2 diş sarımsak (ezilmiş)
11
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
12
1 yemek kaşığı domates salçası
13
1 tatlı kaşığı kuru kekik veya fesleğen
14
Kurutulmuş domates tozu, defne yaprağı (beşamele aroma için):

Tarif

1

Bol tuzlu kaynamış suda makarnayı paket üzerindeki süreden 1-2 dakika eksik haşlayın. Süzüp kenara alın.

2

Tavada zeytinyağı veya tereyağını ısıtın. Soğanları pembeleşene kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar çevirin. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun. Domates salçasını, kekik veya fesleğeni ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. 2-3 dakika daha pişirin.

3

Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip 1-2 dakika kavurun. Ilık sütü yavaş yavaş eklerken sürekli karıştırın. Sos koyulaşana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip karıştırın.

4

Haşlanmış makarnayı kıymalı sosla karıştırıp yağlanmış fırın kabına alın.

5

Üzerine beşamel sosu eşit şekilde yayın. Rendelenmiş kaşar peynirini serpin.

6

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.

7

Fırından çıkan beşamelli fırın makarnayı sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle