Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar

Zengin ve kremamsı beşamel sosu ve lezzetli kıyma ile kaplanmış karnabahar, lezzetli bir ana yemek veya yan yemek olarak servis edilebilir. Ev yapımı leziz bir tarif arayanlar için ideal.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet karnabahar

300 gram kıyma

1 adet soğan

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

3 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağ

2,5 su bardağı süt

1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı kaşar peyniri

Tarif

Karnabaharlar çiçek çiçek ayrılır. Tuzlu suda haşlanır. Küçük borcama koyulur.

Tavaya sıvıyağ alınır. Önce kıymalar sonra sarımsak ve soğanlar konulup kavurulur. Salça, tuz ve baharat da eklenip pişirilir. Piştikten sonra karnabaharların üzerine dökülür.

Beşamel için tavaya tereyağı alınır. Un eklenip kokusu çıkana kadar pişirilir. Süt, tuz eklenir koyulaşana kadar karıştırılır. Kıymalı harcın üzerine dökülür.

200 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir. Sonra kaşar peyniri rendesi konulup eriyene kadar pişirilir. Afiyet Olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle