Beşamel Soslu Fırında Makarna

Damaklarda yer edecek enfes bir makarna tarifimiz var! Beşamel soslu fırında makarna tarifi için mutfağa kadar alalım sizleri.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 paket fırın makarna

500 mililitre süt

50 gram tereyağı

50 gram un

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi

200 gram kaşar peyniri

Bir tencerede makarnanın üzerini 2-3 parmak geçecek şekilde su kaynatıyoruz.

Makarnayı ve tuzu ekliyoruz. Al dente kıvamında haşlayıp süzüyoruz. Beklerken yapışmaması için üzerine zeytinyağı döküp hafif karıştırıyoruz.

Tereyağını bir tavada eritip unu ekliyoruz. Un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Üzerine 500 ml sütü azar azar ekleyip sürekli karıştırıyoruz. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip ocaktan alıyoruz.

Borcamın en altına beşamel sostan ince bir katman şeklinde sürüyoruz.

Fırın makarnanın yarısını borcama koyuyoruz.

Üzerine beşamel sosun yarısını sürüyoruz ve rende kaşardan 60-70 gram kadar ekliyoruz.

Makarnanın kalan yarısını da ekleyip beşamel sosun tamamını ekleyip makarnanın her yerine gelecek şekilde yayıyoruz.

Üzerine kalan kaşar peynir rendesini ekliyoruz. 210 derece fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Afiyet olsun