Berliner

Berliner

Pastaneden aldığınız porsiyonluk Alman pastasını artık evde de kolayca yapabilirsiniz, sonuç nefis olacak. Çikolata kaplamasıyla Berliner tarifi karşınızda.

70
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
5,5 su bardağı un
2
1 yemek kaşığı kuru maya
3
2 adet yumurta
4
1 tutam tuz
5
2 yemek kaşığı yoğurt
6
2 yemek kaşığı tereyağı
7
1 çay bardağı süt
8
1 çay bardağı su
9
1 çay bardağı toz şeker
10
2 yemek kaşığı sıvı yağ
11
2 su bardağı süt
12
2 yemek kaşığı un
13
1 adet yumurta sarısı
14
1 yemek kaşığı nişasta
15
1 paket vanilya
16
1 çay bardağı toz şeker
17
150 gram kuvertür çikolata
18
1 çay kaşığı ince çekilmiş Antep fıstığı

Tarif

1

Unu bir kaba alıp şeker ve tuz ile harmanlayın ve ortasını havuz gibi açın. İçine maya, yumurta, yoğurt, su, süt ve yumuşatılmış tereyağı ilave edin.Unu kenarlardan alıp yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.

2

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hamurların üzerine hafifçe bastırarak tepsiye yerleştirin. 175 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika pişirin. (Pastanın eşit pişmesi için fırını önceden ısıtın)

3

Krema için, yumurta sarısı, süt, un, şeker ve vanilyayı bir tencerede koyulaşıncaya kadar pişirin. Arada karıştırarak soğumaya bırakın. Enlemesine ortadan ikiye kestiğiniz Alman pastalarının içine torba yardımıyla kremayı sıkabilirsiniz.

4

İkiye kestiğiniz pastanın üst kapaklarını ise benmari usulü eritilmiş kuvertür çikolatayla kaplayıp buzdolabında soğumaya bırakın.

5

Çikolatası donan kapaklarla pastamızı tamamlıyoruz. (Dilerseniz, kremanın üzerine meyve dilimleri ilave edebilirsiniz, ben bazılarının içine muz da koydum. Sunum için de üzerine fıstık serpiştirdim.) Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle