Berliner

Berliner

Yapması kolay, yemesi zevkli Berliner tarifi karşınızda. Almanya'nın ünlü lezzeti Berliner'i evde yapmak artık hayal olmaktan çıkacak.

80
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gram un
2
1/2 su bardağı (1 parmak fazla) ılık süt
3
1/2 su bardağı şeker
4
1 paket kuru maya
5
1/2 çay kaşığı tuz
6
2-3 damla acıbadem aroması (isteğe göre)
7
100 gram tereyağı
8
2 adet yumurta
9
2 adet yumurta sarısı
10
1 litre sıvı yağ
11
1 kase reçel
12
1 kase şeker
13
1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Tarif

1

Unu, şekeri geniş bir kapta karıştırıyoruz. Ortasına havuz açıp ılık sütü, mayayı ve soğumuş tereyağını koyuyoruz. Tuzu da ekleyip güzelce yoğuruyoruz.

2

Yoğurulan hamuru 30 dakika üzeri kapalı mayalandırıyoruz. Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölüp yuvarlıyoruz. Yuvarlanan hamurları un serptiğimiz tepsiye alıp üzerini streçleyip 30 dakika daha mayalandırıyoruz.

3

Yayvan geniş bir tencereye yağı koyup kızdırıyoruz ama çok fazla değil içine tahta çubuk soktuğumuzda etrafı baloncuklanıyorsa olmuştur. Kesinlikle altını en kısığa getiriyoruz. 

4

Hamurları şekere buluyoruz. Tam ortasından delik açıp içine marmeladı sıkıyoruz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle