Berliner
Berliner, mayalı hamurdan yapılan bir tatlı türüdür. Almanya'dan yayılan bu lezzetli kızarmış hamurun içerisine krema, reçel, çikolata gibi soslar sıkılarak tüketilir. Lezzetli berliner için malzemeleriniz hazırsa tarif…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
400 gr un2
25 gr yaş maya3
130 gr ılık süt4
50 gr şeker5
1 yumurta6
3 adet yumurta sarısı7
50 gr tereyağı, eritilmiş8
5 gr vanilya9
Sıvıyağ, kızartmak içinTarif
1
Ilık süt içerisine maya ve şeker alınarak aktifleşmesi için bekletilir.
2
Un, şeker, vanilya kapta harmanlanır.
3
Yumurta ayrı bir kapta çırpılır.
4
Bütün karışımlar bir araya getirilerek yoğurulur. Hamur kıvamını aldığında mayalandırmaya bırakılır.
5
Ardından açılarak yuvarlak parçalar kesilir. Üzerine nemli bir bez serilir ve dinlendirilir.
6
Tavaya sıvıyağ koyulur ve ısındığında hamurlar atılarak arkalı önlü pişirilir.
7
İçerisine istediğiniz dolguyu sıkabilirsiniz.
8
Pudra şekeri serpilerek servis edilir.