Belen Tava

Hatay mutfağından yayılan belen tava, kuzu eti, biber, soğan ve tereyağı ile hazırlanır. İsmini Hatay'ın Belen ilçesinden alan bu yemek, doğru adımlar uygulandığında oldukça lezzetli bir hale geliyor. Belen tava yapımın…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

400 gram kuzu eti

1 adet soğan (doğranmış)

1 adet kapya biber

1 adet yeşil biber

100 gram tereyağı (eritilmiş)

4 diş sarımsak

1 adet doğranmış domates

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı tuz

Tarif

Öncelikle biber, soğan, domates gibi tarifteki tüm sebzeleri doğrayın ve bir kabın içerisinde karıştırın.

Doğradığınız sebzeleri döküm tavanın tabanına yayın.

İri bir halde doğranmış kuzu etini sebzelerin üzerine ekleyin. Sebzeler görünmeyecek şekilde yerleştirin.

Bir tavada tereyağını eritin. Eriyen yağı etin üzerinde gezdirin.

Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

Hazırladığınız belen tavayı, pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle