Beğendili Levrek

Beğendili Levrek

Yapışmaz yüzeyli bir tavada tereyağını eritin. Unu ilave ederek rengi hafif pembeleşinceye ve kokusu iyice çıkana kadar kavurun.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 g levrek
2
2 çeri domates
3
1 dal biberiye
4
1 dal taze kekik
5
1 arpacık soğan
6
1 su bardağı süt
7
2 yemek kaşığı tereyağı
8
1 yemek kaşığı un
9
1 çay kaşığı tuz
10
2 közlenmiş patlıcan
11
1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı

Tarif

1

Yapışmaz yüzeyli bir tavada tereyağını eritin. Unu ilave ederek rengi hafif pembeleşinceye ve kokusu iyice çıkana kadar kavurun.

2

Sütü ilave edilerek karıştırın. Közlenmiş patlıcanları küp şeklinde doğrayarak karışıma ilave edin. Tuzunu da ilave ederek 5 dakika pişirin.

3

Ocaktan aldığınız beğendiyi servis tabağına alın. Pulu alınmış levrek balığını iri parçalara ayırarak üzerine çizikler atın. Tavada Ayçiçek yağını kızdırın.

4

Balık etlerini kızgın yağda kızartın ve kenara alın. Arpacık soğan ve çeri domatesleri de yağda kızartın.

5

Servis tabağına önce beğendi daha sonra levrek ve kızarmış domates ve arpacık soğanı ilave ederek servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle