Beğendili Karides Tava

Beğendili tariflere bayılıyorum.Hünkar beğendi yemeğifavorilerim arasındadır. Daha önceden beğendili köfte ve beğendili çıtır tavuk tarifi vermiştim. Bu sefer karides tava ile birleştirdim, süper oldu😍

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

300 gr çimçim karides

1 yemek kaşığı tereyağı

1 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı acı toz kırmızı toz biber

1 çay kaşığı tuz

1 adet top patlıcan

1 yemek kaşığı un

1 su bardağı süt

1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Karabiber

Tuz

Tarif

Beşamel sos yapmak için tavaya tereyağını koyup eritiyoruz.

Yağı eridikten sonra unu ekleyip kavuruyoruz.

Tuz ve karabiberini de ekliyoruz.

Kıvamı katılaştıktan sonra yavaş yavaş sütü ekleyip durmadan karıştırıyoruz.

Közlenmiş patlıcanı küçük küçük kesiyoruz ve beşamel sosa ekliyoruz.

Kaşar rendesini de ekleyip karıştırıyoruz.

Karides tava için tavaya tereyağını ekleyip eriyince sarımsağı ve karidesleri ekliyoruz.

Karidesler suyunu salmaması için yüksek ateşte rengi değişinceye kadar, kurutmadan pişiriyoruz.

Baharatlarını da ekleyip 1 dakika daha karıştırıyoruz.

Servis yaparken tabağa ilk olarak beğendiği daha sonra üzerine karidesleri koyup sıcak olarak servis yapıyoruz.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle