Bayram Sofralarına Özel Şöbiyet Tatlısı (Videolu)
İncecik baklavalık yufkalar, irmikli ev yapımı kaymakla buluşuyor, fıstığın eşsiz aromasıyla taçlanıyor… Şerbetini tam kıvamında çeken, kat kat lezzetiyle göz dolduran bu tarif, bayram sofralarınızı şölene çevirecek. Ge…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Şerbeti için öncelikle toz şeker ve suyu bir tencereye alın.
Kaynadıktan sonra limon suyu ekleyin ve 15 dakika daha kaynatın. Altını kapatıp soğumaya bırakın.
Kaymak için süt ve irmiği bir tencereye alın, karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başladığında vanilya ekleyin ve koyu bir kıvama gelince ocaktan alın.
Baklava yufkalarını tezgaha serin ve her katına eritilmiş tereyağ sürün.
Üstüne diğer yufkayı yerleştirip aynı şekilde tereyağını sürün.
15 kat yufka olacak şekilde sıralayın son katıtereyağı sürmeden bırakın.
Yufkaları kareler halinde kesin.
Her birinin ortasına toz fıstık ve 1 tatlı kaşığı irmikli kaymak koyun.
Şöbiyetleri üçgen şeklinde kapatın.
Şöbiyetleri fırın tepsisine dizin ve bir fırça ile eritilmiş tereyağ sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
Üzeri kızardığında fırından alıp soğuk şerbeti gezdirin ve 5-10 dakika kadar şerbetini çekmesini bekleyin.
Oda sıcaklığına gelen şöbiyetlerin üzerine toz Antep fıstığı ile süsleyin.
Bayram sofralarına özel şöbiyet tatlısı servise hazır. Afiyet olsun.