Bayram Çorbası

Bayram Çorbası

Bayram çorbası, Sivas’a özel bir çorbadır. Bilinen tuzlu çorbaların aksine tatlıdır. Aslında çorbadan ziyade bayram hoşafı da denebilir. Siz ve malzemeleriniz hazırsa, bayram çorbası tarifinin detayları aşağıda.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
150 gram yarma, haşlanmış
2
150 gram fasulye, haşlanmış
3
150 gram nohut, haşlanmış
4
80 gram çekirdeksiz üzüm
5
80 gram kuru kayısı
6
50 gram besni üzümü
7
50 gram kara üzüm
8
50 gram erik kurusu
9
7 hurma, çekirdeksiz
10
70 gram şeker
11
1 çimdik tuz

Tarif

1

Hurma, erik, şeker ve kayısı dışındaki malzemeler tencere içerisine alınır.

2

Önceden haşlanmış malzemeler hep birlikte de bir süre haşlanır.

3

Üzümler açılınca şeker dışında kalan malzemeler eklenerek pişirilmeye devam edilir.

4

Şeker eklenerek pişirilmeye devam edilir. 5 dakika sonra ocağın altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.

5

Ceviz serpilerek servis edilir. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle