Bayatlamayan Poğaça

Bayatlamayan Poğaça

Adıyla, sanıyla, tadıyla bayatlamayan poğaça tarifi o. Hem mis gibi bir kahvaltılık olsun diye peynirli hazırladık onu, maydanoz da kattık içine.

60
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet yumurta
2
1/2 su bardağı yoğurt
3
1/2 su bardağı zeytinyağı
4
3/4 su bardağı ılık süt
5
1/4 su bardağı ılık su
6
1/2 paket yaş maya
7
1/2 yemek kaşığı toz şeker
8
6-6,5 su bardağı un
9
1/2 tatlı kaşığı tuz
10
300 gram az yağlı beyaz peynir
11
1/4 demet maydanoz
12
1 adet yumurta sarısı
13
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
14
1 tatlı kaşığı çörek otu

Tarif

1

Ilık su ve sütü geniş bir karıştırma kabına alın. Yaş maya ve toz şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra mayanın aktive olması için 10 dakika kadar bekletin.Maya tamamen eridikten sonra zeytinyağı, yoğurt, yumurta ve tuzu katın. Tüm malzemeyi elinizle karıştırın.

2

Elenmiş un ve tuzu azar azar ekleyip hamuru toparlanana kadar yoğurmaya başlayın.

3

Yumuşak ve yapışmayacak bir kıvamda bir hamur elde ettiğiniz zaman üzerini nemli bir bezle kapatıp 50 dakika kadar oda ısısında dinlendirin.

4

İç harç için tüm malzemeleri karıştırın. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinizde açın. Orta kısımlarına hazırladığınız iç harçtan bir tatlı kaşığı kadar katıp yuvarlayarak kapatın.

5

Tepsiye aralıklı olarak dizdiğiniz hamurların üzerine ayçiçek yağıyla çırpılmış yumurta sarısı sürün. Tepsi mayası olarak da bilinen son mayalandırma işlemi için 10-15 dakika kadar bekletin.

6

Önceden ısıtılmış 180 derecede 25-30 dakika pişirin. Sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle