Bayatlamayan Pastane Kurabiyesi

Bayatlamayan Pastane Kurabiyesi

Aylarca buzlukta muhafaza edip, misafiriniz geldiğinde bu kurabiyeleri hemen pişirip tazecik servis edebilirsiniz. Ağızda dağılan bir kurabiye bu.

60
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250 gram tereyağı veya margarin
2
1 su bardağı sıvı yağ
3
2 adet yumurta
4
9 yemek kaşığı pudra şekeri
5
1 paket vanilya
6
1 paket kabartma tozu
7
8 su bardağı un
8
200 gram bitter çikolata
9
1 çay kaşığı Hindistan cevizi yağı

Tarif

1

Malzemeleri un hariç sırasıyla kabınıza boşaltıp karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz. Hamur yumuşak kıvamlı olmalı, kıvamına dikkat edelim.

2

Karışımı elimizle olup olmadığını kontrol ediyoruz. Tırtıl kurabiye yapacaksanız sıkma torbasına veya kullanacağınız aletin içine koyup tepsiye sıkın. Yuvarlayarak da pişirebilirsiniz.

3

180 derecede üzeri kızarmadan fırından alıyoruz. Kurabiyeniz fırından ilk çıktığı zaman yumuşak olur ama sonra kıyır kıyır olur; bu sebepten fırında çok bekletmeyin, üzeri pembeleşmesin.

4

200 gram bitter çikolatayı benmari eritip içine çok katı olmaması için Hindistan cevizi yağı katıyorum. Böylece daha akışkan oluyor ve kurabiyeleri çikolataya bularken daha rahat oluyor.

5

Kurabiyeleri çikolataya batırıp servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle