Batata Harra
Fırında pişen küp küp patatesler, maydanoz ve toz acı biberle buluşuyor. Sarımsak ve limon suyuyla efsane bir lezzet oluyor. Karşınızda: Batata harra!
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Patatesleri soyun, eşit boylarda olacak şekilde küp küp doğrayın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın.
Üzerine tuz ve zeytinyağını ekleyip harmanlayın. Aralarında hafif boşluklar olacak şekilde yayın. Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece turbo veya fanlı ayar fırında kontrollü olarak 23-25 dakika pişirin.
Bu sırada ayıklanmış maydanozları olabildiğince ince olacak şekilde kıyın.
Fırından çıkardıktan sonra patatesleri geniş bir karıştırma kasesine alın.
Kıyılmış maydanozları, acı toz kırmızı biberi ekleyin. Sarımsağı da rendeleyerek veya püre haline getirerek ekleyin. Tüm malzemeler birleşinceye dek harmanlayın.
Servis etmeden önce limonun suyunu üzerine sıkın ve afiyetle tüketin.