Basalla
Basalla tarifi ile sofralarınızı şenlendirin! Bulgurlu köfte, et ve nohutla hazırlanan yöresel tarifin püf noktalarını öğrenin, yapılış için tıklayın!
55
dakika
390
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı ince bulgur2
1 çay bardağı irmik3
1 yemek kaşığı un4
1 tatlı kaşığı salça5
1 tutam tuz6
300 gram kuşbaşı dana eti7
1 su bardağı haşlanmış nohut8
1 adet soğan9
4 yemek kaşığı zeytinyağı10
1 yemek kaşığı nane11
1 tatlı kaşığı sumak12
1 yemek kaşığı biber salçası13
1 tutam karabiber14
1 tutam tuzTarif
1
Basalla için bulgur ve irmiği bir kaba ekleyin, üstüne sıcak su ilave ederek demleyin.
2
Ardından un, salça, baharat ekleyip yoğurun.
3
Fındıktan biraz büyük parçalar yuvarlayın, tepsiye dizerek biraz unlayın.
4
Tencerede yağ ve soğanı kavurun.
5
Ardından kuşbaşı eti ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
6
Salçayı da ekleyip üzerine sıcak su ilave edip pişmeye bırakın.
7
Pişmeye son on dakika nohut ekleyin.
8
Bulgur köftelerini de ekleyerek pişmeye bırakın.
9
Basalla hazır. Afiyet olsun.
Besin Değerleri
390
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ