Barbunyalı Taze Fasulye

Barbunyalı Taze Fasulye

Taneli ve taze fasulyeli nefis bir yaz yemeği tarifi ile karşınızdayız. Kilo vermeye yardımcı olan taze fasulye, genelliklezeytinyağlı tariflerdekullanılır. Bağışıklığı güçlendirmesinin yanı sıra sindirim sisteminin rah…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 g barbunya
2
500 g taze çalı fasulye (İnce verev doğranmış)
3
1 adet soğan (Yemeklik doğranmış)
4
1 adet havuç (Tavla zarı büyüklüğünde doğranmış)
5
2 adet domates (Kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış)
6
1 çay bardağı zeytinyağı
7
2 adet sarımsak (İri doğranmış)
8
1 yemek kaşığı domates salçası
9
2,5 su bardağı sıcak su
10
1 çay kaşığı tuz
11
1/2 çay kaşığı karabiber
12
2-3 dal maydanoz (İnce kıyılmış)

Tarif

1

Barbunyayı ayıkladıktan sonra ılık su ile birlikte kara suyu çıkana kadar hafif diri kalacak şekilde haşlayın ve süzün.

2

Zeytinyağını bir tencere alın ve soğan ile havucu ekleyerek kavurun. Soğan pembeleşince sarımsağı ilave edin ve birlikte kavurun.

3

Ardından salçayı ilave edin ve birkaç dakika daha kavurduktan sonra domatesi ekleyin.

4

Taze fasulyeyi de ekleyerek 7-8 dakika kadar soteledikten sonra barbunyayı ilave edin ve üzerini geçecek kadar sıcak su koyarak kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

5

Ocaktan alın ve tencerenin kapağını açmadan soğumaya bırakın.

6

Soğuduktan sonra servis tabağına aktarıp üzerine maydanoz serperek servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle