Barbunya Yemeği

Yaz sofralarının çok sevilen sebzeli tariflerinden barbunya yemeği tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

dakika

372

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 gram taze barbunya

1 adet soğan

1 adet havuç

2 diş sarımsak

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

Ayıklanmış barbunyaları tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. Haşlanan barbunyanın suyunu süzün.

Soğanı yemeklik doğrayın. Zeytinyağında kavurun.

Havucu ve sarımsağı küçük küçük doğrayın. Tencereye ekleyin 1-2 dakika kavurun.

Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Barbunyaları ekleyin.Toz şeker ve tuzunu da ekleyip üzerine gelecek kadar ılık su döküp karıştırın.

Kaynayınca ocağın altını kısın ve 20-25 dakika hafif suyunu çekene kadar pişirin.

Piştikten sonra soğumaya bırakın. Servis tabağına alın ve üzerini süsleyin. Afiyet olsun.

372

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ