Barbunya Pilaki

Barbunya Pilaki

Barbunya pilaki tarifi, yazın zeytinyağlılara olan özlemimizi gidermemize yardımcı oluyor. Yazın en güzel zamanı zeytinyağlılara doyduğumuz serin anlar.

50
dakika
199
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
300 gram barbunya
2
1 adet havuç
3
2 adet orta boy patates
4
1 adet soğan
5
3 diş sarımsak
6
2 adet domates
7
1 yemek kaşığı domates salçası
8
1/2 çay bardağı zeytinyağı
9
2 su bardağı sıcak su
10
1 çay kaşığı tuz
11
1 adet kesme şeker
12
1/2 tutam maydanoz

Tarif

1

Barbunya pilaki için barbunyaları iyice yıkayın.

2

Havucun dış yüzeyini soyduktan sonra halka halka dilimleyin. Patatesin de kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin.

3

Soğanı da yemeklik doğradıktan sonra bir tencereye zeytinyağını alın, ince ince kıymış olduğunuz sarımsaklarla birlikte pembeleşene dek kavurun.

4

Ardından havucu ve patatesi ekleyin. 4 dakika kadar daha kavurun.

5

Ardından barbunyayı ekleyip karıştırın ve kabuğunu soyup rendelediğiniz domatesleri ve salçayı da ekleyip güzelce karıştırın.

6

Son olarak suyunu, tuzunu ve şekerini ilave edip, kısık ateşte 25 dakika kadar kapağı kapalı olarak pişirin.

7

Kontrol edin ve barbunyalar yumuşadıysa altını kapatıp, oda ısısına gelene dek kapağını açmayın.

8

Sonra bir servis tabağına alın, üstüne sızma zeytinyağı gezdirin ve maydanozla süsleyip servis edin. Barbunya pilaki hazır. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

199
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ
Orijinal Kaynağı Görüntüle