Barbun Tava
Tarifler:Cem Köroğlu/İşletmeci/ŞefFotoğraflar:Özgür Bakır Temmuz, Ekim ayları arasında oldukça lezzetli olan barbun balığı, tam mevsimindeyken tüketmeye ne dersiniz? Halk arasında barbun olarak bilinen bu balığın gerçek…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
6 adet barbun balığı2
1 çay kaşığı karbonat3
2 su bardağı un4
1 adet soda5
Yarım limonTarif
1
Barbun balığının pullarını ve içini temizleyin.
2
Ayrı bir kasenin içerisine karbonat, un, soda ve limon karışımından bir sos hazırlayın.
3
Barbunları temizledikten sonra unlayın, ardından hazırladığınız sosa bandırın ve kızgın yağda 3 dakika pişirin.
4
Kızaran barbun tavayı sıcak servis edin.