Barbun

Tavada zeytinyağında kızartıldığında da güzel olan Ege'nin incisi beyaz etli barbunu, baharat ve sebzelerin yardımıyla fırında pişirmek de mümkün.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 kilogram barbun balığı

1 su bardağı mısır unu

1-2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

Barbun balıklarını bol suda yıkadıktan sonra fazla sularını süzdürün. Balıkları tuzladıktan sonra kısa bir süre dinlendirin.

Balıkları mısır ununa bulayın.

Fırın tepsisine dizin. Üzerine yağ gezdirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Barbun hazır. Sıcak olarak bekletmeden servis yapın. Afiyet olsun.