Banana Bread

Banana Bread

Şef Hakan Özfırıncı'dan@hakanozfrnchem yumuşak, hem lezzetli hem de muzlu ekmek tarifi ile karşınızdayız. Amerika ve Avustralya'da oldukça popüler olan banana bread, klasik ekmek tariflerinden daha farklı bir şekilde su…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet olgun muz
2
105 g tereyağ (Oda sıcaklığında bekletilmiş)
3
8 yemek kaşığı esmer şeker
4
2 adet yumurta
5
1/2 su bardağı yoğurt
6
1 paket vanilya
7
260 g un
8
1.5 çay kaşığı karbonat
9
1 çay kaşığı tarçın
10
120 g bitter çikolata

Tarif

1

2 adet muzu ve yoğurdu bir kabararak alarak ezmek suretiyle iyice karıştırın. Başka bir kapta  tereyağı ve şekeri homojen  olana kadar çırpın.

2

Daha sonra  yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. Önceden hazırladığınız yoğurtlu ve muzlu  karışımı da ekleyerek çırpma işlemini sıvı hale gelene kadar devam ettirin.

3

Bitter çikolata hariç un, karbonat, vanilya ve tarçını da ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

4

Karışım pürüzsüz hale geldiğinde bitter çikolatayı da ekleyerek bir spatula yardımı ile çok ezmeden karıştırın.

5

Hazırladığınız karışımı tereyağı sürdüğünüz kek kalıbına  alın ve ayırdığınız 1 adet muzu soyduktan sonra ortadan ikiye bölerek en üste yerleştirin.

6

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika süreyle pişirin. Fırından aldıktan sonra 30 dakika süreyle dinlenmeye bırakın. Soğuduğunda dilimleyerek servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle