Balparmak Tatlısı

Balparmak Tatlısı

Bayram gelmişken baklavaya alternatif nefis bir tatlı tarifi bırakıyoruz. Balparmak tatlısı şerbetli tatlı sevenler için nefis bir alternatif.

60
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1/2 çay bardağı şeker
2
1/2 çay bardağı sıvı yağ
3
1/2 çay bardağı irmik
4
1 yemek kaşığı yoğurt
5
1 adet yumurta
6
1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
7
1 paket vanilya
8
1/2 paket kabartma tozu
9
2 su bardağı un
10
2 su bardağı şeker
11
3 su bardağı su
12
5-6 damla limon suyu
13
1 kase irmik
14
1 avuç çiğ badem

Tarif

1

Uygun bir karıştırma kabında irmik, kabartma tozu, un hariç diğer malzemeleri karıştıralım. İrmiği ekleyip karıştıralım. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya devam edelim bu esnada kabartma tozunu da ekleyelim.

2

Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya devam edelim, bu esnada kabartma tozunu da ekleyebilirsiniz.

3

Un miktarı az gelirse 1-2 kaşık ekleme yapabilirsiniz fazla da eklemeyelim. Yumuşak bir hamur oluyor.

4

Hamurdan küçük parçalar koparıp tezgahta rulo yapalım. İki ucunu birleştirip damla şekli verelim. İrmiğe bulayıp tepsiye dizelim. Ortalarına çiğ badem koyalım.

5

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık 25 dakikada pişiyor.

6

Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp ara ara karıştırarak orta ateşte pişirelim. Kaynadıktan sonra altını kısıp 10 dakika ara ara karıştırarak kısık ateşte kaynatalım.

7

Limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatalım. Şerbeti 5 dakika daha bekletelim, ılık olan (soğumaya yakın) tatlının üzerine dökelim.

Orijinal Kaynağı Görüntüle