Ballı Tarçınlı Elma Cipsi

Ballı Tarçınlı Elma Cipsi

Tatlı krizlerine sağlıklı bir alternatif arayanlar için hem doğal hem de nefis bir seçenek olan ballı tarçınlı elma cipsi tarifi, düşük kalorili yapısıyla öne çıkıyor. İncecik dilimlenen elmaların bal ve tarçınla tatlan…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet orta boy kırmızı elma (Golden veya Fuji gibi tatlı çeşitler)
2
1 tatlı kaşığı bal (isteğe göre artırılabilir)
3
1 çay kaşığı toz tarçın
4
1 tatlı kaşığı limon suyu (kararmayı önler)
5
Daha ekşi ve hafif tatlar için.
6
Tatlı ve sulu çeşitler, cips için idealdir.
7
Benzer şekilde dilimlenip kurutulabilir.
8
Mevsime göre kullanılabilir.
9
Vegan bir tatlandırıcı ve hafif karamelize lezzet verir.
10
Doğal şeker yerine mineral açısından zengin bir alternatif.
11
Düşük glisemik indeksli bir seçenek.
12
Doğal ve yoğun aromalı bir tatlandırıcı.
13
Elmanın doğal şekeri yeterliyse tatlandırıcıya gerek olmayabilir.
14
Hafif acılık ve ısınma etkisi için.
15
Tarçına derinlik katmak için az miktarda eklenebilir.
16
Daha yoğun ve sıcak bir aroma verir.
17
Çikolata sevenler için farklı bir aroma profili.
18
Ferahlatıcı bir dokunuş için tercih edilebilir.
19
Susam veya haşhaş tohumu serpiştirilebilir (kurutmadan önce).
20
İnce kıyılmış fındık, ceviz veya badem kırığı ile zenginleştirilebilir.
21
Az miktarda deniz tuzu ile tatlı-tuzlu kontrastı yaratılabilir.
22
Vanilin veya doğal vanilya özütü, tarçınla birlikte uyum sağlar.

Tarif

1

Elmaları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarmadan ya da çıkararak ince halkalar şeklinde doğrayın.

2

Mandolin dilimleyici kullanırsanız eşit ve ince cipsler elde edersiniz.

3

Dilerseniz çekirdekli kısmı çıkararak halka şeklinde sunum yapabilirsiniz.

4

Küçük bir kasede bal ve tarçını karıştırın. Dilerseniz birkaç damla limon suyu da ekleyin.

5

Elma dilimlerinin her iki tarafını fırça yardımıyla bu karışımla hafifçe kaplayın.

6

Fırınınızı 100–110 (fanlı ise 90°C) derecede önceden ısıtın.

7

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine elma dilimlerini aralıklı dizin.

8

Yaklaşık 2–2,5 saat boyunca düşük ısıda pişirin. Ara ara kontrol edin ve yarısında ters çevirin.

9

Fırınlama süresi boyunca elmalar kuruyup çıtır hale gelir.

10

Fırından çıkan cipsleri tel ızgara üzerinde tamamen soğutun ve servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle