Ballı Soslu & Soya Soslu Somon
Ballı soslu ve soya soslu olarak iki çeşit olarak somon yaptık ve her ikisini de beğendik ❤️ Sıklıkla balık yapıyor ve beğendiğimiz tarifleri sizlerle paylaşıyorum. Somon, hamsi yağlanana kadar tercih ettiğimiz bir balı…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
👩🍳 Öncelikle somonlar küp şeklinde doğranır ve tuzlanır.
Çöp şişlere domates, biber ve somonlar dizilir. Kırmızı soğan bütünlüğü bozulmadan halka şeklinde doğranır. Şişler ve soğanlar fırın ızgarasına alınır.
Bu aşamada soya soslu veya ballı soslu için iki ayrı aşama olacaktır.
Eğer soya soslu pişirmek isterseniz şişlerin ve soğanların üzerine hazırlanan soyalı sos gezdirilir. (Soğana enfes bir tat katıyor mutlaka denemelisiniz)
Eğer ballı soslu tercih ediliyorsa şişlerin üzerine bir miktar zeytinyağı yada parça tereyağı koyulur.
Her iki çeşit için de; Fırın ızgara modunda çalıştırılır ve balıklar önlü arkalı kızartılır.
Ballı soslu somon için hazırlanan sos servis tabağına alınan somonların üzerine gezdirilir. (Fırında sossuz pişirilen)