Ballı Kanat
Çıtır çıtır pişmiş tavuk kanatları, balın tatlılığıyla birleşerek benzersiz bir lezzet patlaması yaratıyor. Zengin ve hafif baharatlı sosuyla, tatlı ve tuzlu dengesini mükemmel şekilde yakalayan bu tarif, akşam yemeğini…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Tavuk kanatlarını iyice yıkayın ve fazla suyunu almak için kağıt havluyla kurulayın.
Kanatları geniş bir kaseye alın ve üzerine sıvı yağ, tuz, karabiber, pul biber ve kekik (isteğe bağlı) ekleyin. Baharatlarla iyice karıştırarak tavukları bu karışıma bulayın.
Bu karışımı yaklaşık 20-30 dakika kadar dinlendirerek baharatların tavuklara geçmesini sağlayın. Eğer zamanınız kısıtlıysa, hemen pişirmeye başlayabilirsiniz.
Bal, zeytinyağı, sirke veya limon suyu, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi küçük bir kaba alıp karıştırın.
Sosun iyice karıştığından emin olduktan sonra kenara alın.
Fırını 200 derece ısıtın kanatları fırın tepsisine yerleştirin ve üzerini yağlı kağıt ile kaplayın. Bu, kanatların pişerken dışının çıtır çıtır olmasına yardımcı olur.
Kanatları 25-30 dakika kadar pişirin. Yarı pişmeye yakın, kanatların üzerine hazırladığınız ballı sosu dökün ve iyice karıştırın.
Sosu ekledikten sonra kanatları tekrar fırına verin ve 5-10 dakika daha pişirin. Bu aşamada, sosun biraz karamelize olmasına dikkat edin.
Ballı kanatlarınızı sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.