Balkabaklı Mini Tart

Balkabaklı Mini Tart

Eylül, Ekim aylarında çıkmaya başlayanbalkabaklarısonbahar ve kışın vazgeçilmez bir meyvesi. Sağlığa faydaları da saymakla bitmeyen bu meyve tatlılarda, salatalarda, püre ve çorba olarak kullanılabilir. Tart ile de süpe…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
210 gr un
2
125 gr soğuk tereyağı
3
1 çimdik tuz
4
3 yemek kaşığı pudra şekeri
5
1 yumurta sarısı
6
2-4 yemek kaşığı soğuk su
7
½ adet balkabağı
8
2 adet çubuk tarçın
9
4 adet karanfil
10
1 su bardağı toz şeker
11
1 adet yumurta
12
1 su bardağı süt
13
1 su bardağı ceviz

Tarif

1

Tart hamuru için un ve tereyağı parmak uçları ile kum haline getirilir. İçerisine kalan malzemeler eklenerek hamur kıvamına getirilir.

2

Hamur buzdolabına koyularak 15-20 dakika dinlendirilir.

3

Harç için balkabaklarının kabukları soyulur, eşit boyutlarda dilimlenir. Şeker, baharat ve süt eklenerek pişmeye bırakılır.

4

Piştikten sonra rondodan geçirilir ve ılıdığında yumurta ve ceviz eklenerek karıştırılır.

5

Tart hamuru açılır ve tart kaplarına yerleştirilir. Fazla kabarmaması için delikler açılır.

6

Üzerine yağlı kağıt koyulur ve ağrılık olarak bakliyat ürünleri eklenerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirilir.

7

Fırından çıkartılarak harç koyulur ve 15-20 dakika pişirilir.

Orijinal Kaynağı Görüntüle