Balkabağı Kızartması
Sarımsağın kabuğunu soyup kıyın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 yumurta2
1 su bardağı un3
500 gr balkabağı4
1 diş sarımsak5
500 gr yoğurt6
Tuz7
ZeytinyağıTarif
1
1. Sarımsağın kabuğunu soyup kıyın.
2
2. Yoğurdu bir kaseye alıp kıyılmış sarımsağı ekleyin ve çırpın.
3
3. Balkabağının kabuğunu keskin bir bıçakla soyun.
4
4. Turuncu-etli kısımlarını bir parmak kalınlığında iri parçalar şeklinde dilimleyin.
5
5. Yumurtayı yayvan bir kaba alıp çırpın.
6
6. Unu da yayvan bir kaba aktarın.
7
7. Zeytinyağını tavada ısıtın.
8
8. Balkabağı dilimlerini çırpılmış yumurtaya ve una bulayıp silkeleyin.
9
9. Isıtılmış zeytinyağının bulunduğu tavaya ekleyip balkabağı parçalarını kızartın.
10
10. Fazla yağını süzmek için kağıt havlu üzerine alın.
11
11. Üzerine tuz serpip sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yapın.