Balık Dolgulu Ravioli
Ravioli,İtalyan mutfağındasık sık tüketilen hemmantı, hem demakarnaolarak bilinen bir yemektir. İç harcı isteğe göre peynir,mantargibi malzemelerle doldurulan ravioliyi, bu kez balıklı harç ile dolduruyoruz. İsteğe göre…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
300 gr un2
3 adet yumurta3
1 çimdik tuz4
1 kg çipura ya da levrek5
2 diş sarımsak6
1 tatlı kaşığı doğranmış taze biberiye7
1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz8
2-3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan9
ZeytinyağıTarif
1
Fırını ısıtın.
2
Fırın tepsisine balık, sarımsak ve zeytinyağı koyarak 20 dakika fırınlayın.
3
Pişen balıkların etlerini bir kaba ayıklayın, sarımsakları ekleyin.
4
Harç için olan bütün malzemeleri içerisine koyarak karıştırın.
5
Hamur için unu bir kaba alın ve ortasında yumurtalar için yer açın. Ortasına yumurtaları ve tuzu ekleyerek yoğurun.
6
Hamuru incecik açın, harçları koyarak üzerini kapatın.
7
Tuzlu kaynar suda 5 dakika haşlayın.
8
Dilerseniz sade, dilerseniz sos ile birlikte servis edin. Afiyet olsun.