Bal Kabaklı Makarna

Bal Kabaklı Makarna

Alternatif tatlardan hoşlanıyorsanız; cheddar ve parmesan peynirlerinin lezzet verdiği beşamel soslu, bal kabaklı makarna tarifi imza yemeğiniz olabilir.

80
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 paket kalem makarna
2
3 yemek kaşığı tereyağı
3
3 yemek kaşığı un
4
3 su bardağı süt
5
1 çay kaşığı tuz
6
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
7
1 çay kaşığı çok ince kıyılmış sarımsak
8
1/2 su bardağı sert cheddar peyniri
9
1/2 su bardağı parmesan peyniri
10
1 su bardağı bal kabağı püresi

Tarif

1

Fırını 375 dereceye ayarlayarak önceden ısıtın.

2

Derin bir tencereye su ve tuz koyarak kaynatın. Ardından kaynayan suya makarnaları ekleyin ve üzerinde yazan pişirme süresinden bir kaç dakika önce ateşten alın. Makarnayı süzerek bir kenarda soğumaya bırakın

3

Küçük bir sos tavasında tereyağını orta ateşte eritin. Eriyen yağa unu ekleyin ve kahverengileşmeye başlayana kadar (yaklaşık 1 dakika kadar) kavurun.

4

Kavurduğunuz unun üstüne yavaş yavaş sütü ekleyerek iyice karıştırın.

5

Karışım sos kıvamına gelene kadar (yaklaşık 5 dakika) kısık ateşte karıştırmaya devam edin.

6

Hazırlamış olduğunuz sosa tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve sarımsakları ekleyerek iyice karıştırın. Üzerine bal kabağı püresini ekleyerek bir süre daha karıştırmaya devam edin. En son peynirleri de ekleyin ve peynirler eridikten sonra ocağın altını kapatın.

7

Hazırlamış olduğunuz sosu fırın kabına koyduğunuz makarnaların üstüne dökün. Tercihen üzerine biraz daha parmesan peyniri ekleyerek önceden ısıtmış olduğunuz fırında 20-30 dakika kadar pişirin. Üzeri kızarmaya başladığında fırından çıkartın.

8

Servis tabaklarına aldığınız bal kabaklı makarnayı, sıcak olarak bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle