Bal Kabaklı Humus
Lezzetin sınırlarını zorlamak isteyenler için özel bir öneri: Balkabaklı Humus! Bu nefis tarif, geleneksel humusun tadını sürdürürken, balkabağının benzersiz lezzetiyle buluşarak sofralarınıza eşsiz bir dokunuş katacak.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 yemek kaşığı limon suyu2
2 yemek kaşığı tahin3
3 diş sarımsak4
1 çay kaşığı tuz5
400 gr haşlanmış nohut6
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı7
200 gr bal kabağı püresi8
1 çay kaşığı kimyon9
½ çay kaşığı acı toz biber10
3 yemek kaşığı kavrulmuş kabak çekirdeği11
1 tutam kırmızı biber12
1 tutam maydanoz (ince doğranmış)Tarif
1
Limon suyu, tahin, sarımsak ve tuz bir mutfak robotunda ya da blender’da pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
2
Nohut ve zeytinyağı ilave edilir, karıştırılır.
3
Balkabağı, kimyon ve kırmızı biber eklenir.
4
Pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
5
Humus kapaklı bir kaba aktarılır ve 2 saat buzdolabında dinlendirilir.
6
Maydanoz, kabak çekirdeği ve zeytinyağı ile servis edilir.