Bal Kabaklı Empanada

Bal Kabaklı Empanada

Kışın tatlı ve hafif bir atıştırmalık arayanlar için bal kabaklı empanada tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de enfes aromasıyla öne çıkıyor. Yumuşacık hamuru ve baharatlı bal kabağı içiyle hazırlanan bu lezzet, çay saa…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 su bardağı un
2
125 gr tereyağı (soğuk, küp doğranmış)
3
1/2 su bardağı süt
4
1/4 su bardağı su
5
1 tatlı kaşığı toz şeker
6
1 çay kaşığı tuz
7
500 gr bal kabağı (kabuksuz, küp doğranmış)
8
1 tatlı kaşığı tarçın
9
1/4 çay kaşığı muskat rendesi
10
1 yumurta sarısı
11
Toz şeker veya pudra şekeri (isteğe bağlı)

Tarif

1

Un, tuz ve şekeri geniş bir kaba alın. Soğuk tereyağını ekleyip parmak uçlarınızla kum kıvamına gelene kadar ovalayın. Süt ve suyu azar azar ekleyerek hamuru toparlayın. Streç filme sarıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin.

2

Bal kabağını buharda veya az su ile haşlayın. Ezerek püre haline getirin. Tereyağı, şeker, tarçın ve muskatı ekleyip karıştırın. Ilınmaya bırakın.

3

Dinlenen hamuru un serpilmiş tezgahta açın. Çay tabağı büyüklüğünde yuvarlaklar kesin. Ortalarına bal kabaklı içten 1-2 kaşık koyun, yarım ay şeklinde kapatın ve kenarlarını çatal yardımıyla bastırarak kapatın.

4

Hazırlanan empanadaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

5

Ilındıktan sonra üzerine toz şeker serpiştirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle