Bal Kabağı Mezesi

Bal kabağını, tatlısı dışında bir de böyle deneyin. Sıcacık rengi ve nefis tadıyla, değişik mezeler arayanlar için harika bir alternatif.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1/2 kilogram bal kabağı

5 yemek kaşığı kaşar loru

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı limon suyu

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1/2 çay kaşığı zerdeçal

1 çay kaşığı tuz

2 diş sarımsak

1-2 dal maydanoz

1 adet ceviz içi

1 çay kaşığı keten tohumu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Bal kabaklarını kabaca doğrayarak buharda pişirelim(isterseniz haşlayabilirsiniz de).

Kabaklarla birlikte, lor peyniri, zeytinyağı, limon, sarımsak ve baharatları blenderda pürüzsüz hale gelinceye kadar ezelim.

Servis tabağına alıp, maydanoz, ceviz, keten tohumuyla süsleyelim. Üzerine zeytinyağını gezdirelim.