Bal Kabağı Çorbası

Vitamin deposu bal kabağı, kış günlerinde doğal bir koruyucu. Haydi bu enfes bal kabağı çorbası için sizi mutfağa alalım!

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 kilogram bal kabağı

1 adet soğan

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı un

8 su bardağı su

1 çay bardağı limon suyu

2 yemek kaşığı tereyağı

2 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı nane

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 yemek kaşığı biber salçası

Tereyağını tencereye alıp, küp doğranmış soğanı ekliyoruz ve pembeleşene kadar kavuruyoruz. Ardından küp doğranmış kabakları ekleyip kavuruyoruz.

Sırasıyla; sarımsak, salça, un, tuz ve diğer baharatları ekleyip iyice kavuruyoruz. Suyunu da ilave edip kabaklar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.

Kabaklar iyice yumuşayınca, blenderdan geçiriyoruz.

En son olarak limon suyu ekleyip, bir taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun.