Baklava Yufkasından Beyti Sarma

Baklava Yufkasından Beyti Sarma

Kalabalık sofralar için çok uğraşmadan güzel bir tabak hazırlayalım isteriz. İşte tam da o anlar için bu beyti sarma tarifi birebir.

40
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
20 adet baklavalık yufka
2
500 gram kıyma
3
1 adet orta boy soğan
4
2 dal taze nane
5
1 adet yumurta
6
250 gram galeta unu
7
100 gram tereyağı (eritilmiş)
8
1 adet yumurta sarısı
9
3 yemek kaşığı sıvı yağ
10
2 yemek kaşığı domates salçası
11
2 çay kaşığı tuz
12
1 çay kaşığı karabiber
13
1/2 çay kaşığı kimyon
14
1 çay kaşığı kekik

Tarif

1

Soğan ve naneyi (maydanoz da olur) rondodan geçirip kıyma, yumurta, tuz, karabiber, galeta unu ve kimyonu karıştırıp yoğuruyoruz.

2

5 adet yufkayı üstüste koyup eritilmiş tereyağı kaşık yardımıyla gezdirip kıymayı bir şerit halinde dizerek rulo yapıyoruz. Roluyo verev şekilde kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz

3

Üzerine yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

4

Beytilerimiz fırında pişerken sos tenceresine sıvı yağı alıyoruz. Salçayı ekleyip kavuruyoruz. Tuz ve kekikle tatlandırdıktan sonra az suyla kıvamını ayarlıyoruz. Fokurdayınca altını kapatıyoruz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle