Baklalı Dolma

Evde kolay tarif! Baklalı dolma yapımı için adım adım tarif ve püf noktaları burada. 10 dakikada iç harç hazırlayın, kolayca yapın!

dakika

280

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

300 gram salamura asma yaprağı

1 su bardağı yarma

200 gram kuru bakla

1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek

1 adet soğan

1 adet domates

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı salça

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

2 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif

Baklalı dolma için kuru baklayı sıcak suda bekletip şişince blenderdan biraz ufalanması için geçiriyoruz.

Buğdayı geceden suda bekletip rondodan geçiriyoruz. Ya da hazır yarma kullanabilirsiniz. Yemeklik doğradığımız soğanı ve haşlanmış mercimeği bir kaba alıyoruz.

Doğradığımız domatesi, yeşillikleri ve salçayı ekleyip karıştırıyoruz.

Baharatlarını da ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Geceden ısladığımız yaprakların sapını kesip ortasına iç harcından ekleyip bohça şeklinde kapatıyoruz.

İç harcı bitene kadar hepsini dolduruyoruz. Tencereye dizip üzerine zeytinyağı gezdirip tuz ekliyoruz. 1,5 su bardağı kadar su ekleyip pişiriyoruz. 35-40 dakika kadar pişirip ocağın altını kapatıyoruz.

Biraz dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz. Baklalı dolma hazır. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

280

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ

Orijinal Kaynağı Görüntüle