Bakla Köftesi

Bakla Köftesi

Kalp dostu olan bakla, diyet listelerinde sık sık yer verilen bir sebzedir. İçeriğinde potasyum ve magnezyum barındıran bu besin, yüksek kan basıncının düşmesini sağlar. Malzemeleriniz hazırsa, diyet listelerinde yer ve…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
400 gr taze bakla
2
6 taze soğan
3
Yarım demet maydanoz
4
Yarım demet kişniş
5
3 diş sarmısak
6
3 yemek kaşığı susam
7
1 tatlı kaşığı karabiber
8
1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber
9
1 çay kaşığı karbonat
10
Tuz
11
Ayçiçek yağı

Tarif

1

Baklaları temizleyip kıyın. Taze soğan, maydanoz ve kişnişi temizleyip kıyın. Sarımsakların kabuğunu soyup biraz tuz ilavesiyle havanda ezin.

2

Susamı yapışmaz yüzeyli bir tavaya alıp hafifçe kavurun. Baklayı geniş bir kaba alıp susam hariç tüm malzemeyi üzerine ekleyip harmanlayın.

3

Karışımı blender’le ezerek bir kaba alın ve iyice yoğurun. Yarım saat dinlendirin. Karışımdan iki yemek kaşığı dolusu alıp yuvarlak köfteler hazırlayın.

4

Köfteleri susama bulayıp yağlı kağıt üzerine dizin ve oda ısısında 20 dakika bekletin. Ayçiçek yağını tavaya alıp kızdırın.

5

Köfteleri ekleyip kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzün. Ilık olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle