Bahçıvan Sandalı

Bahçıvan Sandalı

Patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye kesin. İçlerini oyup tuz serpin. Yağlanmış kalıba dizip üzerini alüminyum folyoyla kapatın.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 kemer patlıcan
2
1 dolmalık kırmızı biber
3
2 dolmalık sarı biber
4
1 dolmalık yeşil biber
5
3 domates
6
4-5 diş sarımsak
7
4 soğan
8
1 kesme şeker
9
Birkaç damla sirke
10
6 çorba kaşığı zeytinyağı
11
Yarım su bardağı su
12
Birkaç maydanoz yaprağı
13
Tuz
14
Karabiber

Tarif

1

Patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye kesin. İçlerini oyup tuz serpin. Yağlanmış kalıba dizip üzerini alüminyum folyoyla kapatın.

2

Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.

3

Kırmızı, yeşil ve sarı renkli biberleri temizleyip küp küp kesin. Sarımsak ve soğanları soyup kıyın.

4

Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Patlıcan içlerini küçük küçük doğrayın.

5

Dört çorba kaşığı zeytinyağını tavada ısıtıp soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar soteleyin.

6

Renkli biberleri ve domatesi ekleyip pişirin. Tuz, karabiber, şeker ve sirkeyi ilave edip ateşten alın.

7

Biberli karışımı patlıcanlara paylaştırın. Kalan yağı ve suyu ekleyin. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Servis tabağına alıp kıyılmış maydanozla süsleyin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle