Bademli Şam Tatlısı

Bademli Şam Tatlısı

En çok sevilen geleneksel tatlıların başında gelen şam tatlısına bol badem, nefis bir şerbet ekleyerek hazırladığımız bademli şam tatlısı tarifi.

55
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı irmik
2
1 su bardağı toz şeker
3
1 su bardağı yoğurt
4
1,5 çay kaşığı karbonat
5
4 - 5 damla limon suyu
6
3 su bardağı su
7
2,5 su bardağı şeker
8
3 - 4 damla limon suyu
9
40 gram tuzsuz badem

Tarif

1

Derin bir kap içerisinde irmik ve şekeri karıştırın. Yoğurt ve karbonatı ekleyin.

2

Karbonatın üzerine birkaç damla limon suyu sıkın. Hepsini güzelce karıştırın. Bir kase içerinde pekmez ve suyu karıştın.

3

Borcamın tabanına pekmezli sudan sürün. İrmikli harcı güzelce eşit şekilde yayın. Elinizi pekmezli suya batırıp tatlının üzeri dümdüz olacak şekilde düzeltin. Eşit bir şekilde dikdörtgen kesin. Üzerine badem ya da fıstık yerleştirin. En az 2 saat oda sıcaklığında bekletin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

4

Tatlı pişerken şerbeti hazırlayın. Şerbet için şeker ve suyu tencereye alın. Bir kaç damla limon suyu sıkın. Şeker erinceye kadar karıştın. Kaynamaya başlayınca altını kısın 10 dakika kaynatın. Şerbet sıcak olacak ve sıcak tatlıya dökülecek. Pişen tatlıyı fırından alın. Sıcak şerbeti dökün. Bıçakla kestiğiniz yerlerin üzerinden tekrar geçin ki şerbet iyice çeksin. Şerbetini iyice çekince servis tabağına alın.

5

Bademli Şam tatlısı tarifiniz hazır. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle