Bademli Mürdüm Erikli Pilav
Etleri birkaç damla sirke ile terbiye edin.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı pirinç2
150 g kuşbaşı et (İsteğe göre hiç konmaya da bilir)3
1 adet orta boy havuç (Rendelenmiş)4
1 adet soğan5
1/2 yemek kaşığı tereyağı6
1/2 yemek kaşığı sıvı yağ7
Tuz, karabiber8
1 çay kaşığı yenibahar9
1 çay kaşığı tarçın10
2 avuç badem11
2 avuç mürdüm eriği12
1 su bardağı et suyu13
3/4 su bardağı suTarif
1
Etleri birkaç damla sirke ile terbiye edin.
2
Çelik tavada soğanı su ile kavurun. Terbiye ettiğiniz etleri de ekleyin (Etlerin çelik tavaya yapışmasından korkmayın, etler piştikçe tavayı bırakır. Siz kaldırmaya çalışırsanız tavaya yapışır, bu yüzden sabırlı olun).
3
Daha sonra tereyağı ile sıvı yağı karıştırın ve pilav tenceresinde eritin.
4
Bademleri ve havucu ekleyip kavurun.
5
Pirinci atın ve kavurun. Tüm baharatları ekleyin.
6
Suyunu ilave edin, bir taşım kaynayınca altını kısın ve kapağını kapatın. 20 dakika sonra pilavınız hazır. Altını kapatın, tencerenin içindeki nemi almak için temiz bir bez ile demlenmeye bırakın.