Bademli Kestaneli Pilav
Pirinci tuzlu sıcak su da 15 dakika bekletin.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı baldo pirinç2
2 yemek kaşığı zeytinyağı3
50 gr tereyağı4
1 soğan5
500 gr kestane6
4 su bardağı tavuk suyu7
1 tatlı kaşığı tarçın8
Tuz9
Karabiber10
100 gr bademTarif
1
1. Pirinci tuzlu sıcak su da 15 dakika bekletin.
2
2. Suyunu süzüp akan suyun altında durulayın.
3
3. Kestaneleri haşlayıp kabuklarını dikkatlice soyun.
4
4. Soğanı rendeleyip zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
5
5. Tereyağını ilave ederek eritin.
6
6. Pirinci ekleyin ve 4 dakika kavurun.
7
7. Üzerine tavuk suyu ile tuz ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
8
8. Pilav suyunu çekince kısık ateşe alıp, tarçın, karabiber ve kestaneleri ekleyip yavaşça karıştırın.
9
9. Tencerenin kapağını tekrar kapatıp 5 dakika daha pişirin.
10
10. Bademleri yağda hafif rengi dönünceye kadar kavurun.
11
11. Pilavın üzerine serpiştirerek sıcak servis yapın.
12
12. Afiyet olsun.