Bademli Kayısı Reçeli

Bademli Kayısı Reçeli

Reçel yapmanın keyfine varacağınız, lezzetiyle sizi kendine aşık edecek nefis mi nefis bademli kayısı reçeli tarifiyle karşınızdayız.

45
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
400 gram kayısı
2
3/4 su bardağı toz şeker
3
1/5 adet limon
4
1 çay bardağı çiğ badem
5
1 su bardağı su

Tarif

1

Kayısıları ortadan ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.

2

Ardından güzelce yıkayın ve fazla sularının süzülmesi için süzgecin içerisine alın.

3

Suları süzüldükten sonra minik parçalar halinde doğrayın.

4

Derin bir tencerenin içerisine bir kat kayısı reçeli, bir kat toz şeker olacak şekilde aktarın.

5

Üzerine suyunu da ekleyerek kapağını kapatın ve en az 6 saat, mümkünse bir gece bekletin.

6

Ayrı bir kabın içerisine çiğ bademleri aktarın ve üzerine sıcak su ilave edin.

7

Bir süre beklettikten sonra suyun içindeyken kabuklarını çıkarın. Fazla suyunu süzdürün.

8

Beklettiğiniz kayısıları ocağa alın, suyu eksilmişse su ilave edin ve karıştırarak pişirmeye başlayın.

9

Limonun suyunu sıkarak ilave edin. Hafif katı bir kıvama gelene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.

10

Bu işlemin üzerinden yaklaşık 30 dakika geçtikten sonra kabuklarını çıkardığınız bademleri ekleyin.

11

Bademlerle birlikte 5-10 dakika daha pişirerek ocaktan alın. Oda sıcaklığında karıştırarak soğutun. Ardından küçük boy kavanozlara pay ederek keyifle tüketin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle