Bademli İç Pilav

Özel sofralarınızda ikram edebileceğiniz farklı bir pilav arıyorsanız bademli iç pilav tam size göre. Et, tavuk, hindi yemeklerinin yanına çok yakışacak.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 su bardağı pirinç

3 su bardağı et suyu veya tavuk suyu

150 gram badem

1 adet soğan

150 gram yer fıstığı

2 yemek kaşığı tereyağı

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tarçın

50 gram kuş üzümü

1 tatlı kaşığı tuz

Tarif

Bademli iç pilav için önce pirinci güzelce yıkayıp tuzlu suda 15 dakika bekletin. Soğanı yemeklik doğrayın. Tencereye yağı ekleyip soğanı kavurun.

Üzerine bademleri ve fıstıkları ekleyip kavurmaya devam edin.

Pirinci ekleyip 2 dakika daha kavurun.

Kuş üzümü, baharatlar ve tuzu da ekleyin. Son olarak et suyu ya da tavuk suyunu da ekleyip güzelce karıştırın.

Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte pilav suyunu şekene kadar pişirin. Suyunu çeken pilavın üzerini bir bezle örtüp demlenmeye bırakın.

15 dakika demlendikten sonra bademli iç pilavı servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle