Badem Ve Narlı Rezene Salatası
Ana vatanı Akdeniz ülkeleri olan rezene, ülkemizde en çok Burdur ve çevresinde yetiştirilir. Genellikle salata yapımında kullanılan bu besinin, iltihap ve kum oluşumu giderici bir etkisi vardır. Kan basıncını dengede tu…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet büyük boy rezene kökü (Ortadan ikiye bölünmüş, çok ince dilimlenmiş)2
2 yemek kaşığı limon suyu3
2 yemek kaşığı portakal suyu4
1-2 tutam tuz5
1-2 tutam sumak6
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı7
1-2 avuç ince kıyılmış maydanoz veya dereotu, kişniş karışımı8
1-2 avuç iri kırılmış badem9
1/4 nar (Ayıklanmış)Tarif
1
Badem ve nar dışında bütün malzemeleri bir kasede karıştırın.
2
Rezenenin yumuşaması ve diğer malzemelerin bütün aromasını içine çekmesi için 1-2 saat buzdolabında dinlendirin (Dinlendirmeden de servis edebilirsiniz).
3
Servis etmeden önce, üzerine ufalanmış badem ve nar taneleri ekleyerek süsleyin.
4
Badem ve narlı rezene salatasını, kremalı mantarlı makarna ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.