Aztek Çorbası
Meksika mutfağıyla özdeşleşen aztek çorbası,tavuk göğsü, chili biber veavokadoile hazırlanır. Acı severlerin favorisi olan bu çorba, özellikle soğuk havalarda tercih edilir. Servis esnasında çorbaya ekşi krema eklenir.…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet kurutulmuş chili biber2
400 gram domates3
2 yemek kaşığı yağ4
3 diş sarımsak5
1 orta boy soğan6
8 su bardağı tavuk suyu7
600 gr kuşbaşı tavuk göğsü8
Tuz9
Karabiber10
1 adet avokado11
50 gram eriyen peynir12
Servis için krema veya ekşi krema13
Tortilla cipsleri (yaklaşık 4 bardak)Tarif
1
Chili biberi ve domatesi blenderdan geçirilir.
2
Yağı tencerede ısıtın ve sarımsak ve soğan renk alana kadar pişirilir.
3
Domatesli sos ile karıştırarak pürüzsüz hale gelene kadar blenderdan geçirilir.
4
Domatesli karışım tencereye alınarak 10-15 dakika pişirilir.
5
Tavuk, tavuk suyu, tuz ve karabiber eklenerek tavuk pişene kadar pişirilir.
6
Kaselerde içine avokado, peynir, tortilla ve ekşi krema koyularak servis edilir.
7
İsteğe göre yanında limon dilimi koyulur. Afiyet olsun.