Azerbaycan Sütlacı (Firni)

Azerbaycan Sütlacı (Firni)

Azerbaycan mutfağının lezzetini evinize taşıyan, nefis ve kremsi Firni, her lokmada geleneksel tatları keşfetmenizi sağlıyor! Şimdi, bu pratik tarifi deneyin ve sofralarınıza unutulmaz bir lezzet ekleyin. İşte Azerbayca…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 litre süt
2
1 çay bardağı pirinç
3
1 su bardağı toz şeker
4
1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
5
1 çay bardağı su
6
1 paket vanilin
7
Badem ve kabak çekirdeği

Tarif

1

Azerbaycan Sütlacı (Firni) tarifi için öncelikle pirinci iyice yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine 1 çay bardağı suyu ekleyin. Orta ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Pirinçlerin suyunu çekmesine izin verin.

2

Ayrı bir tencereye sütü dökün ve kaynamaya bırakın. Kaynadığında, pirinçlerin olduğu tencereye ekleyin. Orta ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin.

3

Bir kasede nişastayı 1 çay bardağı su ile karıştırarak çözün. Karışımı, kaynayan sütlü pirinç karışımına ekleyin. Şekerinizi de ilave edin. Karıştırarak, karışım koyulaşana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirmeye devam edin.

4

Karışım koyulaştığında, vanilini de ekleyin ve karıştırın. Şeker ve vanilin tam olarak karıştıktan sonra ocaktan alın.

5

Firniyi kaselere dökün. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Ardından, tatlınızı buzdolabında soğutun.

6

Sütlacın üzerini badem ve kabak çekirdeği ile süsleyin. Dilerseniz bu malzemeleri kavurabilir veya çiğ olarak kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle